<div style="text-transform:capitalize;">[IMG]styles/cyan/xenforo/icons/icon_ms.gif[/IMG] Ăn nhiều dưa hành có ích hay không</div>
<hr size="1" style="margin-top: -9px; padding-bottom: 0px;">Nguồn: http://***************/






Dưa hành muối là món ăn truyền thống rất được sử dụng rộng rãi. ngoài ra, nếu ăn quá nhiều dưa hành có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm và gây hại cho sức khỏe.

<div align="center">

</div>
Nguy cơ ung thư


Trong dưa hành muối có hàm lượng nitrit lớn, gây hại cho sức khỏe. đặc thù lề thói của người Việt là ăn kèm dưa hành với các món mặn có hàm lượng đạm và protein cao. Điều này khiến nitrit có trong hành muối tạo phản ứng với các amin bậc hai có trong thực phẩm và chia thành hợp chất nitrozamin gây ung thư.

Nguy cơ ngộ độc

Thành phần các chất dinh dưỡng của hành có chứa a-xít nitrite có Chức năng tốt với sức khỏe. bên cạnh đó, trong quá trình muối chua, các vi khuẩn được lên men sẽ khử a-xít nitrite thành các nitrite vi lượng ở dạng nguyên chất. Nitrite nguyên chất có thể gây ngộ độc cho người sử dụng khi ăn quá nhiều. Thậm chí, nó có thể dẫn đến chết người.

Tăng huyết áp


Hàm lượng muối trong dưa hành rất cao có thể gây nên các vấn đề về tuần hoàn và tim mạch. Đặc biệt nó là tại sao chính gây nên tình trạng tăng huyết áp. Hàm lượng muối dôi thừa trong mạch khiến thành mạch cứng hơn, gây tăng áp huyết.

Mắc bệnh đường tiêu hóa


Trong dưa hành có nhiều chất gây chua làm bao tử tăng tiết dịch vị, gây đau bao tử. trong khi trong dưa hành muối còn chứa nitrosamin gây ung thư dạ dày. đặc trưng, khi dùng dưa hành muối và uống rượu cùng lúc sẽ gây nên tình trạng sốt ruột, khiến tình trạng đau dạ này nặng hơn.

Nguồn:http://www.monantheomua.com/2016/03/6-tac-hai-khi-qua-nhieu-dua-hanh.html