K?t qu? 1 ??n 1 c?a 1
-
11-25-2013, 05:31 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Nov 2015
- Bài vi?t
- 14
Hướng dẫn cách nấu chè 2 loại đậu?
<div style="text-transform:capitalize;">[IMG]styles/cyan/xenforo/icons/icon_ms.gif[/IMG] Hướng dẫn cách nấu chè 2 loại đậu?</div>
<hr size="1" style="margin-top: -9px; padding-bottom: 0px;">Nguồn: http://***************/
Ly chè 2 loại đậu mát lạnh với vị bùi bùi, ngọt mát của đậu và đường phèn làm cái nóng mùa hè dường như tan biến.
Nguyên liệu cho 5 phần ăn:
200gr đậu ngự khô
150gr đậu xanh đã đãi vỏ
1 miếng đường phèn (định lượng tùy sở thích của bạn ăn nhiều hay ít ngọt)
Muối.
Bước 1:
Đậu ngự khô còn nguyên vỏ, ngâm nước lạnh qua đêm. Nếu dùng đậu tươi, bạn chỉ cần ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó bóc vỏ, lấy phần đậu trắng bên trong.
Sau khi ngâm vỏ đậu sẽ bung ra, bạn tách bỏ hết lớp vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần đậu trắng thôi nhé!
Bước 2:
Đậu xanh đãi sạch, ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ để đậu nở và mềm rồi để ráo, sau đó đổ đậu vào nồi hấp chín, trộn với nửa thìa nhỏ muối.
Khi đậu xanh chín bạn lấy ra đĩa, để riêng.
Bước 3:
Đậu ngự cho vào nồi hấp, hấp chín.
Bước 4:
Đong vào nồi khoảng 5 bát con nước lọc, thêm đường phèn, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi đường tan hết thì bạn đổ đậu xanh và đậu ngự vào nồi đường. Vì đậu ngự đã được hấp qua nên rất nhanh chín và nhanh nát; bạn chỉ cần đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.
Đợi chè nguội bạn múc vào cốc, dùng kèm với đá viên nếu thích.
Vị ngọt mát mà rất thanh của đậu ngự và đậu xanh kết hợp cùng nhau làm nên món chè tuy giản dị mà thật đặc biệt. Chẳng có nước cốt dừa; cũng chẳng có những nguyên liệu phong phú như nhiều món chè khác nhưng lại hấp dẫn vô cùng. Ly chè mát lạnh với vị bùi bùi, ngọt mát của đậu và đường phèn làm cái nóng mùa hè dường như tan biến.
Chúc các bạn ngon miệng với món chè này nhé!
nguồn: http://manghoidap.vn/Huong-dan-cach-nau-che-2-loai-dau-8798.htmlView more random threads:
- RUOU DUA HA NOI | Địa Chỉ Bán Rượu Dừa Tại Hà Nội
- Bánh mỳ cay - Hải Phòng?
- Nho ngón tay là loại hoa quả gì
- Làm thế nào để nhanh chóng giải rượu ngay tại nhà?
- Hướng dẫn làm bánh flan Baileys?
- Bánh đúc Bắc Bộ - Hà Nội?
- Bình Tân: Khám thần kinh tọa ở đâu TPHCM? Chữa đau thần kinh tọa uy tín
- Món ăn Nhật Bản truyền thống ngon miệng và đẹp mắt
- Bánh xèo tôm nhảy Qui Nhơn
- Những điểm bánh trung thu truyền thống ở Hà Nội