1. ĐỊA ĐIỂM NGHỈ NGƠI:

Các dịch vụ nghỉ ngơi tại Điện Biên hiện nay tương đối phát triển, kèm theo đó là nhiều khách sạn và nhà nghỉ được mở ra để phục vụ nhu cầu của du khách. Với mức giá dao động từ 150.000 – 500.000 đồng/ đêm.

Một số khách sạn được đánh giá cao mà du khách nên tham khảo khi đến thăm mảnh đất huyền thoại này là khách sạn Ủy Ban, khách sạn Hà Nội - Điện Biên Phủ, khách sạn Công Đoàn…

Khi khám phá các địa điểm du lịch ở Điện Biên thì không phải ở đâu cũng có khách sạn, nhà nghỉ tiện nghi, thay vào đó các bạn có thể nghỉ ở các homestay thậm chí bạn có thể xin ngủ nhờ ở nhà các người dân trong bản. Đây là điểm hấp dẫn cho các bạn trẻ muốn đi phượt Điện Biên khi không quá dư dả tài chính.
2. MÓN ĂN ĐẶC SẮC:

Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về 10 đặc sản Điện Biên bạn nhất định phải thử khi đi du lịch để thưởng thức những món ăn này khi đến địa phương phù hợp.

Nếp nương:

Nếp nương được trồng trên những ruộng bậc thang ở Điện Biên, với khí hậu đặc trưng của vùng tây Bắc đã cho ra những hạt nếp thơm căng tròn và thơm ngon. Người dân tộc Thái thường dùng xôi nếp nương chung với cá nướng, thịt lợn nướng…hãy thử để cảm nhận sự khác biệt với sôi giuốc hay sôi thịt ở miền xuôi bạn nhé.
Thịt trâu gác bếp:

Thịt trâu gác bếp là một những món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc vùng núi Tây Bắc. Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải lọc cẩn thận hết gân, bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm sả, gừng, tỏi, ớt khô băm nhỏ, mắc khén giã nát rồi để khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ.

Khi ăn, người ta hay cho vào chõ hấp lại khoảng 30 phút. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

Cá nướng kiểu Tây Bắc:

Với sự pha trộn khéo léo và kết hợp giữa các loại gia vị độc đáo, món cá nướng là món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc, một đặc sản Điện Biên không thể bỏ qua của khách du lịch nơi đây.

Để làm món cá nướng, người ta dùng các loại cá như cá chép, trôi, mè trắm, khoảng hơn 1kg được mổ ở dọc phía lưng, rồi rửa sạch để ráo nước, xoa một ít muối rang vào bên trong cá để thêm đậm đà.
Hỗn hợp để tẩm ướp gồm: mắc khén, ớt tươi nghiền nát, hành tươi, rau thơm, rau mùi thái nhỏ…trộn đều rồi nhồi vào bụng cá. Sau đó, cá được gập đôi lại rồi dùng nẹp tre nẹp cá nướng lên than hồng.

Khi cá chín vàng, con cá được gỡ ra phải nguyên vẹn, không vỡ nát, dậy mùi gia vị bên trong, khi ăn cảm nhận được vị ngọt béo của cá, vị cay của ớt, mắc khén, màu xanh của hành, rau thơm lẫn màu vàng của cá.

Bắp cải cuốn nhót xanh:

Nhót xanh còn non trên cây được hái xuống, rửa sạch lớp phấn còn trắng bên ngoài.Bắp cải chọn cái vừa ăn, chưa già mà cũng không non cộng thêm vài lá tỏi, lá rau mùi, ít gừng thái lát nữa là được.

Sau đó, lấy bắp cải cho nhót, gừng, mùi, lá tỏi vào cuốn với nhau rồi chấm với chẳm chéo. Tuyệt chiêu hút khách của món này là nước chấm có cái tên “chẳm chéo”. Đó là sự hòa quyện của tỏi khô, gừng, ớt, rau mùi, mắc khén, sả… giã nhuyễn, trộn vào chút nước mắm hoặc muối.

Rau hoa ban:

Người Thái ở đây thường sử dựng hoa và lá ban non để chế biến thành các món ăn phục vụ cho bữa ăn hàng ngày như hoa ban xào thịt lợn rừng, nộm hoa ban củ riềng, hoa ban nộm vừng…

Các món ăn này đều rất ngon và dễ ăn, vị ngon ở từng món ăn cũng rất khác nhau, mang lại những hương vị đặc biệt. Và không thể phủ nhận rau ban cũng thuộc danh sách những đặc sản của Điện Biên.

Măng đắng:

Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương,…Măng đắng có thể chế biến rất nhiều cách từ ăn sống cho tới nấu canh hay phơi khô, nên các bạn hoàn toàn có thể mua một ít măng về làm quà cho gia đình và bạn bè nhé.

Nguồn: https://thegioimu.com.vn