thiên nhiên đã ưu đãi cho Sóc Trăng nguồn sản lượng sinh vật, thực vật khá to lớn. vì thế nhưng dân cư tại chỗ này đã lợi dụng những gì sẵn có nhất để tạo ra những đồ ăn mang mùi vị đặc thù của vùng đất này. sau đây là một vài đặc sản tại Sóc Trăng nhưng bạn nên thử qua nếu có thời gian tới đây nhé.



>>>> Xem thêm:

- các khu du lịch sinh thái ở đồng nai

- du lịch bụi rừng nam cát tiên

Bún gỏi dà

món ăn này có nguồn gốc xuất xứ từ gỏi cuốn, sau đó được biến tấu thành đồ ăn sử dụng cho bữa sáng thường nhật. Bún gỏi dà với cái tên nghe khá lạ mà gia vị được nấu thì khá quen thuộc & đơn thuần. Nước sử dụng đặm đà được ninh từ xương heo, nước sốt me chua & cả tương hạt xay, toàn bộ quyện vào nhau mang vị thanh ngọt, chua chua không bao giờ mang lại cảm xúc ngán.

Bún thường được ăn kèm với cái giá sống, rau muống bào và xà lách. Phần nguyên liệu chính là giết mổ ba chỉ khìa mặn cùng với những con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch vỏ. Từng sợi bún trắng mềm trong nước sử dụng màu nâu hòa cùng với làm thịt tôm béo & giết mổ heo mặn mặn tạo mùi vị lạ miệng, rất hấp dẫn các khách khứa phương xa.

Bánh cóng

đó là món bánh thông dụng ở khắp các tỉnh miền Tây mà ít ai biết rằng nó chính là đặc sản của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng. Vỏ bánh chính là phần bột gạo & bột đậu nành chiên giòn kèm với nhân là đậu xanh & tôm.

Từng chiếc bánh vàng ruộm được kẹp đều trong rau sống gồm xà lách, rau thơm, nhíp cá, tía tô... và chấm trong chén nước mắm cà rốt chua ngọt tạo nên đồ ăn khó cưỡng và đậm đà hương vị vùng quê sông nước.



Bánh ống

Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. tiếp nối dồn vào ống tre hoặc ống nhôm & mang hấp cách thủy. Bánh ống tròn, dài to lớn giòn & thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. đó là đồ ăn chơi thú vị vào các buổi chợ sáng và các buổi xế chiều. Bánh có mức giá khoảng chừng 10.000 đồng ba ống.

Bánh gừng

Bánh gừng được làm bằng bột nếp, trứng gà, bột nang mực và nước chanh tươi, trộn đều thành một hỗ hợp rồi nặn thành những cái bánh có hình thù giống như củ gừng. Bánh nặn xong được chiên quà và nhúng vào chảo đường cát trắng đã thắng sền sệt, tạo thành một lớp áo mỏng bên phía ngoài rồi đem ra phơi. Bánh gừng giòn và có vị béo của trứng và vị ngọt của đường.

Mì Sụa

Mì Sụa có nguồn gốc xuất xứ là món ăn lễ nghi của cộng đồng người Hoa ở Sóc Trăng. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm. cư dân Sóc Trăng thường chế biến món này thành loại mì ngọt và mì mặn.

Mì sụa mặn thường xào bình thường với thủy sản, giết mổ heo, nấm, giết thịt gà và chan cùng theo với nước tương. Loại mì sụa ngọt thường được dân ở Sóc Trăng nấu chè với trứng gà luộc. Lạ miệng & không ngấy.